Surf og turf veisla- uppskrift af góðri helgi!

Hvítlaukssósa

1. Byrjið á að taka 1 dós af sýrðu rjóma og hræra upp í henni
2. Saxið um það bil lúku af ferskri steinsselju og setjið saman við
3. Kreistið safa úr 1 sítrónu saman við
4. Saltið og piprið vel
5. Að lokum eru 2 pressuð hvítlauksrif sett saman við
6. Öllum hrært vel saman og geymt í kæli í nokkrar klukkustundir.

Humar

1. Byrjið á að hita grillið
2. Bræðið smjör á pönnu og pressið 1-2 hvítlauksrif saman við (hvítlaukssmjör)
3. Klippið humarinn upp að ofanverðu
4. Penslið humarinn vel af hvítlaukssmjöri
5. Grillið humarinn í um 10-15 mínútur á glóðheitu grillinu

Nautasteik

1. Penslið steikina aðeins með góðri olíu
2. Kryddið með salti og pipar
3. Steikið í nokkrar mínútur á grillinu
4. Leyfið steikinni aðeins að jafna sig áður en skorið er í bitana

Berið fram humar, steik, hvítlaukssósuna ásamt góðu meðlæti svo sem bakaðri kartföflu eða grilluðum aspas.