Morgunverðar burrito er einstaklega góð í brönsinn, upprúlluð tortilla vefja með eggjum, salsa sósu, baunum, spínati og cheddar osti.

Hráefni

• 1 pakki tortilla pönnukökur
• 1 dós salsa sósa
• 1/2 dós baunir
• Spínat eftir smekk
• 6-8 stk egg
• Rjómaostur
• Rifinn cheddar ostur

Aðferð

1. Byrjið á að steikja eggin á pönnu upp úr olíu og kryddið með salti og pipar
2. Sigtið vatnið frá baununum og skolið þær aðeins með köldu vatni, bætið þeim á pönnun ameð eggjunum og hitið svolítið
3. Smyrjið tortilluna með rjómaosti og salsa sósu og stráið cheddar osti í miðjuna
4. Setjið spínat í miðjuna eftir smekk, næst eru eggjunum & baununum raðað á tortilluna
5. Rúllið pönnunkökunni upp, gott er að brjóta hana eins og umslag til þess að innihaldið leki ekki úr.