Kaka sem bráðnar í munni. Best með þeyttum rjóma eða ís.

Hráefni

Blaut súkkulaðikaka:

• 200 g smjör
• 200 g súkkulaði 70%
• 1 bolli sykur
• 4 stk. egg
• 1⁄2 bolli hveiti

Karamellukrem:

• 120 g Dumle karamellur
• 3 msk. rjómi frá Gott í matinn

Aðferð

Kakan:

1. Hitið ofn í 170° - yfir og undir hita.
2. Smjör og súkkulaði er brætt saman í potti við lágan hita.
3. Á meðan fara egg og sykur í hrærivél og þeytt vel þar til blandan er orðin ljós og létt.
4. Hveitið fer næst út í eggjablönduna og síðast er súkkulaðibráðinni hrært varlega saman við.
5. Deigið er sett í smurt smelluform og bakað í miðjum ofni í 30-35 mínútur.
6. Kakan er þá tekin út og látin kólna aðeins áður en hún er tekin úr forminu.

Karamellukrem

1. Rjómi og karamellur eru bræddar í potti við vægan hita.
2. Kreminu er svo smurt yfir kökuna.

Eftir Gígju S. Guðjónsdóttur